SALADE DE HARICOTS NOIRS ET AGRUMES


Ingrédients

  • 2 tasses de haricots noirs cuits et égouttée
  • 1 petit oignon rouge coupés en fins quartiers
  • 1 orange cara cara coupé en suprême
  • 2 oranges navel coupés en suprême
  • 1 pamplemousse coupé en suprême
  • 2 c. à soupe de jus d'orange fraîchement pressé (récupérer le jus de vos oranges coupés)
  • 1 c. à thé d'ail haché finement
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à thé de cumin
  • Coriandre
  • Sel et poivre


Préparation

1- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2- De préférence, laisser réfrigérer quelques heures avant de servir afin de profiter d'une ,meilleur combinaison de saveur.

Alors voici une excellente recette bourrée de vitamine C qui vous permettra de tenir les microbes loin de vous en saison froide. Cette même recette sera des plus rafraîchissante en saison estivale.

J'espère que le tout vous plaira.