Boules d'énergie

ingrédients

POUR LA BASE 
  • 1 tasse de dattes dénoyautées 
  • 1/4 de tasse d'eau bouillante
  • 1/3 de tasse de cacao
  • 1/3 de tasse de sirop d'érable ou miel
  • 1 c. à soupe d'huile de noix de coco


BOULES D'ÉNERGIE AUX FRUITS SÉCHÉS
  • 1/2 tasse de pistaches hachées
  • 1/2 tasse de canneberges hachées
  • 1/3 de tasse de raisins secs hachés
  • 1/4 de tasse d'abricots hachés 
  • 2 c. à soupe de graines de chia

BOULES D'ÉNERGIE AUX NOIX ET CHOCOLAT
  • 1/2 tasse d'amandes hachées
  • 1/3 de tasse de chocolat noir haché grossièrement
  • 1/3 de tasse d'arachides hachées
  • 1/4 de tasse de noix de Grenoble hachées
  • 1/4 de tasse de raisins sec hachés

Préparation

1 - Dans un bol, mettre les dattes à tremper dans l'eau bouillante une trentaine de minute.

2 - Ensuite, mettre les dattes en purée au mélangeur. Ensuite, ajouter le cacao, le sirop d'érable ou le miel et l'huile de noix de coco. Continuer de mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

3 - Ajouter et mélanger le reste des ingrédients selon la recette choisie. Ensuite, façonner des boules. Ça donne environ une douzaine de boules dépendamment de la grosseur. Réfrigérer les boules minimum une heure où jusqu'à ce qu'elles soient plus fermes.

4 - Enrober les boules de la garniture de votre choix avant de servir. Voici quelques suggestions de garniture : poudre de cacao, poudre d'amande, noix hachés, noix de coco râpée, graines de sésame, fruits séchés. Laissez aller votre imagination!

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