bouchées de chou-fleur au parmesan

 

ingrédients

  • 1 chou-fleur en bouquet
  • 2 oeufs
  • 3/4 de tasse de panure Panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de persil séché
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • Sel et poivre
  • Huile en quantité suffisante

 

Préparation

1 - Dans un bol, battre les œufs. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

2 - Tremper les bouquets de chou-fleur dans les œufs. Ensuite, dans la panure et pour terminer, faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Déguster avec une sauce à la moutarde sucrée ou avec une sauce ranch classique.

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